Chi siamo

CHI SONO???? 
UNO CHEF 37 ENNE PUGLIESE
Durante la mia carriera ricevo basi di cucina da chef di fama internazionale ,quali componenti della NIC.
FACCIO DELLA MIA TERRA LA MUSA ISPIRATRICE E della cucina TIPICA di cui riconosco la storia e della quale  proietto il futuro la sua rivisitazione in chiave moderna.
Ritorno in Puglia dopo 15 anni in giro per mondo tanto che richiamato in PUGLIA dapprima come segretario della Associazione cuochi baresi e dopo presidente di una delle migliori Associazioni del bacino pugliese "PASSION COOK" per poi consolidere le sue opere in ristoranti di categoria.